D.G. Affari Internazionali
 
Ambasciatori del Gusto

 

Nato da un Protocollo d'Intesa di durata triennale siglato tra la Direzione Generale Affari Internazionali e l'Istituto Italiano di Cultura di Londra, il progetto "Ambasciatori del gusto" ha come finalità la promozione dell'enogastronomia italiana attraverso la realizzazione di stages e tirocini formativi per gli studenti degli Istituti Professionali - settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera (ex IPSSAR) italiani da svolgersi secondo la disciplina normativa dell'alternanza scuola-lavoro.
Le attività formative si concretizzano nella collaborazione all'organizzazione presso l'Istituto Italiano di Cultura di Londra di manifestazioni ed eventi volti a promuovere la cultura italiana.
I singoli eventi possono essere realizzati in collaborazione con partner pubblici e privati.
I tirocini hanno una durata che varia da due a quattro settimane e prevedono la partecipazione di uno staff composto da gruppi di alunni degli indirizzi di cucina, sala/bar e ricevimento, accompagnati dai loro insegnanti tecnico-pratici.
Periodicamente la D.G. per gli Affari internazionali pubblica una circolare con le modalità per la partecipazione.